ALTERNATIVES AL BLAT

Durant els ultims anys han augmentat molt les al·lergies, les intol·leràncies i la hipersensibilitat al #blat. Això és degut a la proteïna que conté aquest cereal.

Per això et vull ensenyar alternatives, #sensegluten, per poder gaudir d'altres cereals a la teva dieta. Variar els teus menús utilitzant diferents cereals t'enriquirà nutricionalment i millorarà el teu benestar digestiu.


Per començar, et recomano prendre semper cereals integrals, aporten més fibra, vitamines i minerals que els refinats. Els cereals integrals són de digestió més fàcil i són més beneficiosos pel trànsit intestinal. Aquests cereals han demostrat ser molt beneficiosos per cuidar la teva salut si ho ingereixes regularment.


LES 3 PARTS DELS CEREALS INTEGRALS



Ara que ja entenem la composición del grà dels cereals integrals, es pot observar la quantitat de nutrients que ens aporten. Mira els beneficis!!!


-Són de 3 a 5 vegades més rics amb fibra,sals minerals i vitamines que el refinat.

Pensa que el procés de refinament consisteix en extreure el gèrmen i el salvat,

per tant, s'emporta quasi tot el grà, com pots veure a la fotografia.


-Combaten al restrenyiment així obtenint un equilibri intestinal. Com t' he

comentat en alguna ocasió, és important mantenir una ingesta freqüent cada

dia.


-Té un efecte saciant, inflant amb els líquids dels cos i omple més l'estómac, així

fa que ens mantinguem amb el nostre pes ideal.


-Mantenen l'alcalinitat. Alliberant l'acidesa que puguem tenir al

nostre organisme. Així també, mantenir un índex glucèmic equilibrat, per tant,

és beneficiós pels diabètics.


-Gran font d'hidrats de carboni, proteïnes, fibres, i vitamina B.


ÉS INTERESSANT SABER DISTINGIR QUINS CEREALS PORTEN GLUTEN I QUINS NO



PERQUÈ MENJAR SENSE GLUTEN?


Perquè l’alimentació sense gluten és menys inflamatòria per als intestins, és super important per tenir una bona digestió, els gasos, la formació de la femta, l’absorció de nutrients, el sistema immunitari i les emocions, com també en la fertilitat. Per aquest motiu, t' aconsello que redueixis o evitis menjar aliments amb gluten no només a les persones amb celiaquia.


Si decideixes portar una dieta 100% sense gluten, has de tenir en compte que pot aparèixer un dèficit de bactèris bons pels nostres intestins. Així doncs, si vols aconseguir una flora intestinal equilibrada, t'aconsello que afegeixis probiòtics i prebiòtics a la teva dieta.


ELS DOS CEREALS SENSE GLUTEN QUE VULL QUE CONEGUIS


L' ARRÒS


És, juntament amb el blat, l'aliment més consumit. No es coneixen intol·leràncies a l'arròs. L'arròs integral conserva la closca original, on es localitzen més del doble de les propietats nutricionals. N'hi ha moltes varietats i procedències.


Propietats i beneficis

Els arrossos integrals són rics en vitamines del grup B, potassi, fòsfor, magnesi i

fibra. S'ha d'anar en compte amb l'arròs blanc perquè fa pujar la glucosa a la sang

ràpidament.


En general, és un cereal que equilibra i calma el sistema nerviós; ajuda

especialment en èpoques d'ansietat i de màxima concentració. A més, és la base de

moltes dietes depuratives i curatives segons la macrobiòtica i la medicina

tradicional oriental.


Et recomano que consumeixis arròs de proximitat. Jo utilitzo un Arròs elaborat amb molta consciència d'uns petits productors @Kenshosake del Delta de l'Ebre. Que a més a més, n'extreuen molts altres productes, tant beneficiosos per a la salut.


EL MILL



És un cereal de grans petits i de color groc. És original de l'Índia, però molt cultivat a l'antiga unió Soviètica, La Xina i l'Àfrica occidental, on forma part de la dieta bàsica.


Propietats i beneficis

És excepcionalment ric en ferro, i es recomana en casos de debilitat física, fatiga,

anèmia, astènia, falta d'ànim i menstruacions abundants. Afavoreix la regeneració

cel·lular i es considera excel·lent per enfortir la salut de la pell, els cabells, les ungles

i les dents. Per l'alt contingut en magnesi, el mill es considera un cereal molt

apropiat per als esportistes. També és ric en silici, que estimula la contracció i evita

la distensió del colon. És un cereal de fàcil digestió i és alcalinitzant.


Ara ja coneixes aquests dos cereals extraordinàris, et recomano que els itrodueixis a la teva dieta, ja sigui de crema dels esmorzars o pel dinar.


L' estil de vida actual fa que un dels sistemes més afectats del nostre cos sigui el digestiu. La digestió, l'absorbió i l'eliminació sin de les funcions fisiològiques que han de funcionar correctamente més importants de l'organismo. Són vitals per poder mantenir una salut òptima.


Els factors que poden afectar negativament la digestión són: l'estros, l'envelliment, una dieta inadequada, l'as d'antiàcids, antibióticos i alteró fàrmacs. Una digestión inadequada por provocar molts símptomes, com casos, inflorescencia, indigestó,

estrenyiment, diarrea, còlon irritable i reaccions d'intol·leràncies alimentàries.


Per tant, enforteix el teu sistema digestiu, porta un estil de vida saludable i fes una mica d'exercici físic.


#energiaconscient #macrobiotica #estildevida #salut #alimentaciósaludable #alimentsenergètics #arròs #mill


Marta Fosses

Arterapèuta Culinària Macrobiòtica

Co- Founder #Energiaconscient

20 vistas0 comentarios
Colabora con:
logo_web.jpg
esmaca.png
masenit-logo.png
biospirit.png
energía consciente con macrobiótica
bioterapia personal y artbiótica
alimentación y vida saludables
Política de privacidad
Política de cookies
Aviso legal